Brokkoliini tai varsiparsakaali tekee ensin latvaan yhden isomman 'parsakaalin'. Kerää se pois ja syö. Sen jälkeen lehtihankoihin tulee paljon pieniä kukkavarsia. Ne ovat aivan ihania syötävinä sellaisinaan, vähän höyrytettyinä tai grillattuna. Varsiparsakaali, kuten muutkin kaalit tarvitsee hyvän, multavan ja ravinteikkaan maan. Suojaa harsolla tai verkolla kaalikoita vastaan.
Varsiparsakaali 12cm, luomutaimi
5,40€