Ihanan mehevä, ja ruokaisa salaatti, sisällä makea sydän. Tumma, punertava sävy antaa lisa väriä.
_x000d__x000d__x000d_Huuhtaise, kuivaa ja silppua kulhoon. Maukas sellaisenaan, mutta mahtava myös erilaisilla lisukkeilla. Vaihtelua saa myös kastikkeilla, kokeile vaikka caesarsalaattia. Fetalla, vuohenjuustolla, kanalla ym. saat siitä täydellisen aterian. Pieniin lehtiin saat kivat sormisyötävä annokset eri täytteillä. Sopii myös grillaukseen. Tämän jälkeen ei muut salaatit maistu miltään. Pakataan biohajoavaan pussiin.