Kokkienkin suosittelema lajike. Annabellen suosio perustuu ennen kaikkea erityiseen, kermaisen pehmeään perunan makuun. Annabellen tummankeltainen malto pysyy keitettäessä täydellisesti koossa, jäämättä kuitenkaan vetiseksi. Kaunis ja maukas puikula.
Kokkaa perunoita koko kattilallinen kerralla, nauti tillin ja sillin kanssa. Jäljelle jääneistä perunoista tee seuraavaksi ateriaksi perunasalaatti. Viipaloi perunat, lisää öljyä, sitruunaa, suolaa pippuria ja halutessasi sipulia, kapriksia tai oliiveja. Mausta vesikrassilla tai vaikkapa lipstikalla. Voit myös tehdä perinteisen kermaviilikastikkeen. Helppoa ja herkullista ksäruokaa.
